CHRISTMAS TABLE BRUNCH
€ 45
Voorgerecht
Gravad lax
Citrus hangop| Chioggia biet | Gamba
of
Pulled Mushroom
Parmezaan| Hazelnoot| pane carasau
Tussengerecht
Knolselderij truffelsoep
Hazelnoot| Olijf
SPOOM (+8)
Classic Spoom
Citroenijs | Cava| Vodka
(Alcoholvrije optie ook mogelijk)
Hoofdgerecht
Hertenbiefstuk
Rodekool | Pastinaak | pastinaak | Jus van Pedro Ximénez
of
Gnocchi
Cashew | Pompoen| Citrus
Dessert
Kersen cheesecake
Vanille mascarpone | yoghurt ijs | crumble
Kaasplankje (+12.5)
Graag vooraf reserveren
3 kazen| Noten-vijgenbrood | cranberry compôte
finishing touch (+7.5)
Kerst koffie met lekkernijen
Speciale dieetwensen?
Glutenvrij, vegetarisch, zoutarm of lactose vrij, laat het ons weten en onze keukenbrigade zal hier op smakelijke en creatieve manier op inspelen en met liefde iets heerlijks voor u maken!
Herberg Jan, vindt het belangrijk bij te dragen aan een betere wereld voor iedereen. Daarom worden onze leveranciers met zorg uitgekozen en kiezen wij voor duurzame producten. Vee dat bij de boer een goed en gezond leven heeft gehad en vis dat duurzaam is gevangen. Wij werken uitsluitend met wisselende verse vis en serveren daarbij een bijpassend seizoens-garnituur
reserveer een tafel
Kom je met familie en/of vrienden de kerst bij Herberg Jan vieren. Wij maken er een fantastische culinaire avond van.