diner

Starters

$7,5

Turks brood

Muhammara, yoghurt-dip, dukkah

$7,5

glutenvrij brood €0,9

$18,5

Little Tasty’s

Verschillende luxe crostini’s (10 stuks)

$18,5

$8,5

Wasabi cracker | tonijn

Bosui, wasabi, 2 stuks

$8,5

Wasabi cracker | smokey tartaar

Hollandaise, 2 stuks

$8,5

$6,5

Nachos cheese

Ui, jalapeño, kaas, chilisaus

$6,5

Pick your nacho dip:

guacamole €2,5

crème fraîche €1,5

$9,5

Spicy mango hummus

Avocado, krokante kikkererwten, koriander, zoetzure rode ui, naanbrood

$9,5

soep

Pomodori tomatensoep

Bieslook, broodje

$7,5

Soep van de Herberg

Broodje

$7,5

voorgerechten

$13

BBQ bloemkool

Hazelnootcrème, zoetzure bloemkool, chermoula

$13

$15,5

Carpaccio

Truffelmayonaise, pijnboompitten, wilde tomaat, Grana Padano

$15,5

$16

Smokey Steak Tartaar

Hollandaise, pane carasau, bieslook, cornichon, Amsterdams uitje

$16

$15

Burrata

Brioche, gremolata, wilde tomaat, groene asperge

$15

$16,5

Sashimi tonijn

Dashi, radijs, bosui, nori cracker, pittige olie

$16,5

$17,5

Gamba’s van de BBQ

2 stuks, Chimichurri, gezouten citroen, naanbrood

$17,5

$18,5 p.p.

Plateau Herberg Jan

Diverse voorgerechten en soepje v.a. 2 pers

$18,5 p.p.

hoofdgerechten

$36

Tournedos (180 gr.)

Bijpassend garnituur, peperjus

$36

$25,5

Butterfly chicken*

Seizoensgroenten, kriel, appelcompôte

$25,5

*Onze butterfly chicken wordt volledig gegaard conform de voedselveiligheidsnormen. Door de bereidingswijze kan het vlees bij het bot licht rosé kleuren.

$24,5

Zeebaars

Bijpassend garnituur, beurre blanc

$24,5

$20

Ravioli

Bundelzwam, cashew, citrus

$20

$18,5

Risotto agli spinaci

Spinazie, doperwt, pane carasau, Old Alkmaar

$18,5

$17,5

Shakshuka

Yoghurt, koriander, naanbrood

$17,5

Dagprijs

Kitchen special

Een wisselend gerecht buiten de kaart om

Dagprijs

Sides

Verse friet van Zuyd

Mayonaise

truffelmayonaise €0,5

$7,5

Zoete aardappelfriet

Truffelmayonaise

$7,5

extra met Parmezaan €1

Oven aardappeltjes

Groenten van het seizoen

Salade van het seizoen

maaltijdsalades

Met focaccia toast

$22,5

Salade Herberg aan zee

Gebakken vis, gerookte zalm, tonijn

$22,5

$19

Salade geitenkaas

Zoetzure groenten, pecannoot, vijgenchutney

$19

$20

Salade burrata

Wilde tomaat, groene asperge, balsamico

$20

Carpaccio salade

Truffelmayonaise, pijnboompitten, wilde tomaat, Grana Padano

$20

Plates

$20

Black Angus burger (160 gr.)

Bacon, pickles, cheddar, uiencompôte, friet

$20

extra met ei €1,5

liever zoete aardappelfriet? €2,5

$21,5

Kipsaté

Zoetzure komkommer, cassave, pindasaus, krokante ui, friet

$21,5

liever zoete aardappelfriet? €2,5

$18

Vega burger

Yuzu-labneh, muhammara, zoetzure salade, friet

$18

Vega hoofdgerechten

$20

Ravioli

Bundelzwam, cashew, citrus

$20

$18,5

Risotto agli spinaci

Spinazie, doperwt, pane carasau, Old Alkmaar

$18,5

$17,5

Shakshuka

Yoghurt, koriander, naanbrood

$17,5

Desserts

$8,5

Scroppino | klassiek

Prosecco, vodka, citroen

$8,5

Dame blanche

Chocoladesaus, slagroom

IJscoupe

3 bollen ijs van Ci Vediamo, slagroom

$10,5

Panna cotta

Vers fruit, limoncello-ijs, getoaste witte chocolade

$10,5

$9,5

Citroentaart

Haagse bluf, yoghurt-ijs

$9,5

Kiss of chocolate

Brownie, witte chocolade fudge, cacao crumble, chocolade-ijs

$9,5

$12,5

Jan’s Guilty Pleasure

Grand dessert vanaf 2 personen

$12,5

$7,5

Friandises

Nougat, boterkoek, chocoladetruffel

$7,5

Jans Lekkernijen

$8,5

Koffie sweets

Luxe bonbons en lekkers

$8,5

$2,4

Luxe truffel

Diverse smaken

$2,4

Koffie Specials

Irish coffee

Whiskey, koffie, slagroom

French coffee

Cognac, koffie, slagroom

Kiss of Fire

Tia Maria, Cointreau, koffie, slagroom

Italian coffee

Amaretto, koffie, slagroom

$6,7

Iced coffee

Ijskoude koffie, slagroom, roomijs

$6,7

$6,5

Caramel creation

Grote caramel cappuccino met carameltreat

$6,5

Vanilla fantasy

Vanille latte macchiato met sweets

$6,5

$15

Theepot

Een hele pot thee met diverse smaken

$15

Vanaf €5

Diverse soorten gebak

Kijk in de vitrine

Vanaf €5

Glutenvrij en lactosevrij gebak vanaf €5,5

Heeft u allergieën of dieetwensen? Dan kan onze bediening u uitgebreid adviseren over allergenen. De keukenbrigade speelt hier op smakelijke wijze op in!

Volledige grootte weergeven